簡單介紹一下什麼是高血糖 ?
高血糖症就是俗稱的糖尿病，我們人體有一個器官叫做胰臟，
可分別產生升糖素和胰島素，來控制血糖 ， 當血糖太低時，
細胞會分泌升糖素，刺激肝臟釋出儲存的肝醣及轉變成為葡萄糖，
升高血糖值到正常的範圍，反之，胰島素的功能就是能夠讓血糖可以降低，
以維持在正常範圍，所以，當胰臟沒有辦法分泌足夠胰島素時，
血糖就會逐漸上升，上升到某一個幅度時，就是有糖尿病了。
從一開始不能接受自己與疾病畫上等號，到不得不接受服用血糖藥物，
開始養成運動習慣、飲食改變，一個血淋淋的轉變故事。
誰也沒想到熱愛台灣小吃的中年男子，一直用自己習慣的飲食方式犒賞五臟六腑廟，
肚子一餓可以吃下兩碗以上的控肉飯、再配個蔥花貢丸湯。
尤其太太煮的拿手家常菜，滷白菜、滷豬腳、麻婆豆腐等，光聽名就如此可口，
扒個兩碗飯是基本的量阿(母湯阿~~~)。
每每逛個夜市都誓言要吃下十幾攤的人，不是誇飾法，是真的 !!!!
即便用兩人一起分食的原理，根本卡路里超標一天的所需啊。
在中年危機越來越發福難以控制之下，伴隨著攝取過多液體茶湯水(多喝)、
上廁所的頻率增加(多尿)、食量增大，尤其是半夜找東西吃的的情況增加(多吃)。
(搞得冰箱都要上鎖，零食要藏好)
一次在例行性的健康檢查中出現了紅字 !!!!!!
沒錯 ~ ~ ~ 在糖化血色素 及血糖值、血脂都有明顯異常的狀況之下，開始有了轉變，
習慣吃滷肉飯一下子要他改吃燕麥片、在一開始根本比登天還難，
但人生五十才開始阿，調整飲食習慣是首要必須的，
開始服用一天一粒降血脂血糖藥物。一開始失敗的經驗一定特別多的，
監測血糖連續驗三天飯前一次，五天後就忘記的記憶力。
直到後期，慢慢成為習慣，遵循醫師的建議，開始監控血糖成為日常、
三個月一次新陳代謝科報到成為常規，
才慢慢地接受自己的疾病， 願意面對它，配合醫療團隊，現在燕麥片吃的比控肉飯還勤，
比護理師女兒還來的像衛教師。
沒錯，故事敘述的正是我的父親，很開心他的轉變，願意接受然後與他共存，
慢慢改變生活飲食習慣調整作息，在均衡飲食之下與醫師討論藥物的用量，
享受半退休的生活。
如果連吃都無法控制，談什麼美好的退休生活對吧
說了半天，那到底血糖多高才算是有糖尿病呢 ????
一般來說健康的人空腹的血糖會介於在70-120 mg/dL之間，
飯後兩小時血糖值低於140 mg/dl，
而糖尿病的定義是空腹血糖值大於等於140mg/dL 兩次以上，或其中一次，
飯後兩小時血糖值超過 200 mg/dL，就必須乖乖去找醫師報到了。
飲食習慣是引起高血糖最大原因之一，大部分的食物都含有碳水化合物的成分，
很難避免吃進去更多的醣類，尤其在隨手可得一杯含糖飲料、一片蛋糕的年代，
疾病的年齡層更有下降的趨勢，第二型糖尿病疾病已經不是中年人的專利，
這是我們國人更要去小心面對的課題，尤其有血糖高的人在飲食方面一定要調整，
多吃一些降血糖的食物來中和醣素，即便在好的食物，也要秉持著均衡飲食的原則。
當已經發現有糖念病的人也不要灰心，現在醫療科技進步，只要好好遵守原則，
相信絕大多數的人也可以控制良好，避免掉許多晚期糖尿病的併發症。
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